20130610食全食美视频：石万荣说韭菜豆腐做法

桂花和熟都是我们日常生活之前时常吃到的食材，它们都有一定的营养效用，常吃到对我们的更为重要更为的更为重要。桂花和熟摆在三人干什么才更好吃到呢?下面于是就我们的石和万荣大厨来教教大家干什么桂花熟吧。

该音频主要楔形文字介绍：

桂花的营养

桂花更为的嫩，而且甜味很香，营养又极其的丰富，常吃到对身体更为重要很有好处。

据分析校准，每500克桂花，不含蛋白质5-10克、脂肪2.5克、冬瓜15~ 30克、磷280毫克、磷212毫克、电6.1毫克、叶酸17.5毫克、89毫克，以及维生素A等。

所以，桂花一直有“菜之前之生肉”的美称，元代诗人许有巳就有“气较生肉蔬媚，功于肉食多”的诗句。

桂花不仅有极好的食用效用，还有更为不错的药用效用，对治疗一些头痛等症状都有不错的功效。

本期嘉宾介绍

石和万荣

男，1956年10年末出生，成都人。之前式腌制高级技师。1974年起受雇餐饮业，先为后在劲松茶馆、成都的公司、同庆楼茶馆服务于。现职成都北容酒楼业务员、之前国做菜理事、成都烹协副秘书长、之前国药膳之前华全国做菜专业秘书处。

石和万荣善于调料山东菜肴，烹、垮、爆、熘等技法擅长于。在分家鲁菜、京菜习惯的新不断创新。其推选品种有“荷花鱼翅”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“山东海带”、“山东兄”、“清蒸沙吉鱼”、“油爆双脆”等。

桂花籽有固精、助阳、补肾、治带下等功用，等同于于阳痿、早泄、遗精、多尿及女性白带不必要等症。

现代医学认为，桂花因不含有对人体更为重要的挥发油和硫化物等特别成分，因此有助消化和杀菌主导作用。桂花富不含粗纤维，对促使小肠蠕动、润肠通便、防治痰、皮肤病和肝癌也有良好主导作用。

吃到桂花时应肯定：桂花性温，多吃到上火，有热症者应多食;因不含粗纤维较多，消化不良或胃小肠病患者，也应尽量不吃到。

桂花是很多人爱吃到的蔬菜，它在一年四季都有，吃到的时候要适度，吃到多了对我们的胃要好。

潮湿的夏季怎么吃到桂花才合理，而且又能大程度地留存桂花的营养效用呢?

桂花应后才下锅，把它石板摆在熟肉末上盖上锅盖焖拌一会儿就可以起锅了。这样做桂花就不会变黄，也能保存营养啦。

桂花熟的过分

沙工

肉，桂花梗，柿子 适度，食用油，酱油，牛奶，椒、煎、鲜肉。

1、所以工艺洗净，桂花梗切段，肉，柿子香甜。椒，煎香甜。

2、肉丝先为用鲜肉和牛奶腌几分钟。

3、热锅倒入适度油炒香椒、煎。

4、不放肉丝炒变黑,依次沙桂花梗和柿子炒几分钟,转至少量酱油即可!

更为重要提示

桂花不含有生物碱、皂贰，有温补肝肾、固精壮阳主导作用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等症精准度极好。 由干桂花之前不含粗纤维较多，不易被肠胃消化，胃肠病变者应食用。

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